NANAMI

STARTERS & JAPANISCHE TAPAS

Miso _ Suppe mit Seidentofu, Frühlingszwiebeln und Wakame-Alge 5,50 €

Yakitori-Spieße _ Hähnchenfleisch am Spieß in Yakitori-Soße 7,90 €

Kakuni _ geschmorter Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 8,90 €

Edamame _ gekochte Sojabohnen in Meersalz 5,90 €

Spicy Edamame _ gekochte Sojabohnen in Meersalz, Yuzu, Togarashi 6,50 €

Goma Wakame _ Algensalat aus Seetang, Reiswein-Soja-Dressing 4,90 €

Kimchi _ scharfer Krautsalat aus fermentiertem Kohl 5,50 €

Gyoza vegetarisch _ mit Gemüse und Tofu gefüllte Teigtaschen 8,50 €

Gyoza Huhn _ mit Huhn und Gemüse gefüllte Teigtaschen 8,90 €

Gyoza Mix_ Mix aus Huhn und vegetarisch 8,90 €

Asaduke Gurke _ kurz sauer eingelegte Gurke 5,50 €

Lachs Tatar _ norwegischer Lachs, Avocado, Miso 16,50 €

Thunfisch Tatar _ Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, Miso 17,50 €

Portion Sushi Reis 3,00 €

SASHIMI & TATAKI

Sashimi Lachs _ roh, dünn aufgeschnitten 11,00 €

Tataki Lachs _ kurz flambierter Lachs, Lemon Koji 11,50 €

Sashimi Thunfisch _ roh, dünn aufgeschnitten 11,00 €

Tataki Thunfisch _ kurz flambiert Thunfisch, Lemon Koji 11,50 €

INSIDE-OUT ROLL (8 St./Rolle)

Gurken California _ Gurke, Frischkäse 9,00 €

Avocado California _ Avocado, Frischkäse 9,50 €

Alaska Roll _ Räucherlachs, Frischkäse 11,00 €

Lachs Avocado _ Avocado, norwegischer Lachs 11,00 €

Tuna Avocado _ Avocado, Thunfisch 11,50 €

Spicy Tuna _ Thunfisch, Spicy Mayo 12,50 €

MAKI ROLL (8 St./Rolle)

Vegan _ Rettich oder Gurke 5,90 €

Vegan _ Avocado oder Mango oder Kampyo Kürbis 6,50 €

Sake _ norwegischer Lachs 7,50 €

Maguro _ Thunfisch 8,00 €

NIGIRI (2 St.)

Sake _ norwegischer Lachs 7,00 €

Maguro _ Thunfisch 8,00 €

Ebi _ gekochte Garnele 8,00 €

Unagi _ gegrillter Aal 8,00 €

Tamago _ Eierstich 6,00 €

Ōtoro _ Bauchstück vom Thunfisch _ EMPFEHLUNG DES HAUSES 13,00 €

SUSHI-PLATES

Veggie  _ 2 Stück Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person) 23,00 €

Nihonkai  _ 3 Stück Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person) 29,90 €

Seven-Seas  _ 4 Stück Nigiri, 2 Maki Roll und 2 Inside-Out Roll
(Für ca. 2 Personen) 49,00 €

Tayheiyo  _ 8 Nigiri, 2 Maki, 4 Inside-Out, 1 Tataki und 2 Sashimi
(Für ca. 4 Personen) 109,00 €

DON – JAPANISCHE BOWL

Don – japanische Bowl mit Reis (kalt), Avocado, Edamame, eingelegtem Rettich, Sesam, Blattspinat, Seetang, rote Beete, Kimchi bzw. Asaduke Gurke wahlweise mit Ponzu- oder Teriyaki-Soße, Spicy - oder Wasabi-Mayo

Vegan _ Tofu 15,90 €

Sake _ Würfel vom rohen Lachs 18,50 €

Tekka _ Würfel vom rohen Thunfisch 18,90 €

Chicken Teriyaki _ Hühnerbrust in Teriyaki Soße 18,90 €

Kakuni _ Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 19,50 €

Sake Tataki _ gebratenes Lachsfilet in Teriyaki Soße 24,00 €

Maguro Tataki _ kurz flambiertes Thunfischsteak in Ponzu 27,00 €

Wachs-Ei zzgl. 3,90 €

RAMEN

Shoyu Ramen _ Fleischbrühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 17,90 €

Soja Tonkotsu _ Vegane Brühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und mariniertem Tofu wahlweise mit Ramen Nudeln oder Udon Nudeln 16,90 €

extra Portion Nudeln zzgl. 3,50 €

extra Wachs-Ei zzgl. 3,90 €

CURRY

Japanisches Curry_ hausgemachtes Curry mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Reis Wahlweise mit

_Tofu 15,90 €

_Huhn aus Freilandhaltung 17,90 €

DESSERT

Eis-Mochi  _ 3 Stück 10,00 €

Schokosoufflé _ mit flüssigem Kern und einer Kugel hausgemachtem Eis nach Wahl 7,90 €

hausgemachtes Eis  _ verschiedene Sorten je Kugel 3,90 €

SUMŌ

3 Kugeln Eis, Schokosoufflé, 3 Stück Eis-Mochi 24,90 €

Yuzu-Sorbet auf Prosecco 7,90 €