NANAMI

STARTERS & JAPANISCHE TAPAS

Miso _ Suppe mit Seidentofu, Frühlingszwiebeln und Wakame-Alge 4,90 €

Yakitori-Spieße _ Hähnchenfleisch am Spieß in Yakitori-Soße 7,00 €

Kakuni _ geschmorter Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 7,90 €

Edamame _ gekochte Sojabohnen in Meersalz 5,50 €

Spicy Edamame _ gekochte Sojabohnen in Meersalz, Yuzu, Togarashi 5,90 €

Goma Wakame _ Algensalat aus Seetang, Reiswein-Soja-Dressing 4,50 €

Kimchi _ scharfer Krautsalat aus fermentiertem Kohl 4,90 €

Gyoza vegetarisch _ mit Gemüse und Tofu gefüllte Teigtaschen 7,90 €

Gyoza Huhn _ mit Huhn und Gemüse gefüllte Teigtaschen 8,40 €

Gyoza Mix _ Mix aus Huhn und vegetarisch 8,40 €

Asaduke Gurke _ kurz sauer eingelegte Gurke 4,90 €

Lachs Tatar _ norwegischer Lachs, Avocado, Miso 15,00 €

Thunfisch Tatar _ Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, Miso 16,00 €

Portion Sushi Reis 3,00 €

SASHIMI & TATAKI

Sashimi Lachs _ roh, dünn aufgeschnitten 10,00 €

Tataki Lachs _ kurz flambierter Lachs, Lemon Koji 10,50 €

Sashimi Thunfisch _ roh, dünn aufgeschnitten 10,00 €

Tataki Thunfisch _ kurz flambiert Thunfisch, Lemon Koji 10,50 €

INSIDE-OUT ROLL (8 St./Rolle)

Gurken California _ Gurke, Frischkäse 8,00 €

Avocado California _ Avocado, Frischkäse 8,50 €

Alaska Roll _ Räucherlachs, Frischkäse 10,00 €

Lachs Avocado _ Avocado, norwegischer Lachs 10,00 €

Tuna Avocado _ Avocado, Thunfisch 10,00 €

Spicy Tuna _ Thunfisch, Spicy Mayo 12,00 €

MAKI ROLL (8 St./Rolle)

Vegan _ Rettich oder Gurke 5,50 €

Vegan _ Avocado oder Kampyo Kürbis 5,90 €

Sake _ norwegischer Lachs 7,00 €

Maguro _ Thunfisch 7,50 €

NIGIRI (2 St.)

Sake _ norwegischer Lachs 7,00 €

Maguro _ Thunfisch 8,00 €

Ebi _ gekochte Garnele 8,00 €

Unagi _ gegrillter Aal 8,00 €

Tamago _ Eierstich 6,00 €

Ōtoro _ Bauchstück vom Thunfisch _ EMPFEHLUNG DES HAUSES 13,00 €

SUSHI-PLATES

Veggie
_ 2 Stück Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person) 21,00 €

Nihonkai
_ 3 Stück Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person) 28,00 €

Seven-Seas
_ 4 Stück Nigiri, 2 Maki Roll und 2 Inside-Out Roll
(Für ca. 2 Personen) 45,00 €

Tayheiyo
_ (8 Nigiri, 2 Maki, 4 Inside-Out, 1 Tataki und 2 Sashimi
(Für ca. 4 Personen) 109,00 €

DON – JAPANISCHE BOWL

Don – japanische Bowl mit Reis, Avocado, Edamame, eingelegtem Rettich, Sesam, Blattspinat, Seetang, rote Beete, Kimuchi bzw. Asaduke Gurke wahlweise mit: Ponzu- oder Teriyaki-Soße oder Spicy - oder Wasabi-Mayo

Vegan _ Tofu 14,50 €

Sake _ Würfel vom rohen Lachs 17,00 €

Tekka _ Würfel vom rohen Thunfisch 18,00 €

Kakuni _ Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 18,50 €

Sake Tataki _ gebratenes Lachsfilet in Teriyaki Soße 22,50 €

Maguro Tataki _ kurz flambiertes Thunfischsteak in Ponzu 26,00 €

Wachs-Ei zzgl. 3,50 €

RAMEN

Shoyu Ramen
_ Fleischbrühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 16,90 €

Soja Tonkotsu
_ Vegane Brühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und mariniertem Tofu 15,90 €

wahlweise mit Ramen Nudeln oder Udon Nudeln

extra Portion Nudeln zzgl. 3,00 €

Wachs-Ei zzgl 3,00 €

DESSERT

Eis-Mochi 3 Stück 9,50 €

Schokosoufflé
_ mit flüssigem Kern und einer Kugel hausgemachten Eis nach Wahl 7,50 €

hausgemachtes Eis verschiedene Sorten je Kugel 3,50 €

SUMŌ 22,90 €

Sorbet auf Prosecco 7,50 €