NANAMI

STARTERS & JAPANISCHE TAPAS

Miso
_ kleine Suppe mit Seidentofu, Wakame-Alge und Frühlingszwiebeln 4,50 €

Yakitori-Spieße _ Hähnchenfleisch am Spieß in Yakitori-Soße 6,50 €

Kakuni _ geschmorter Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 7,00 €

Edamame _ gekochte Sojabohnen in Meersalz _V_GF 4,90 €

Goma Wakame _ Algensalat aus Seetang, Reiswein-Soja-Dressing 3,90 €

Kimchi _ scharfer Krautsalat aus fermentiertem Kohl _V_GF 4,50 €

Gyoza vegetarisch _ mit Gemüse und Tofu gefüllte Teigtaschen (6 Stk.) 7,50 €

Gyoza Huhn _ mit Huhn und Gemüse gefüllte Teigtaschen (6 Stk.) 7,90 €

Gyoza Mix _ Mix aus Huhn und vegetarisch (6 Stk.) 7,90 €

Asaduke Gurke _ kurz sauer eingelegte Gurke _V_GF 4,50 €

Lachs Tatar _ norwegischer Lachs, Avocado, Miso 14,00 €

Thunfisch Tatar _ Gelbflossen-Thunfisch, Avocado, Miso 15,00 €

Portion japanischer Reis 2,50 €

SASHIMI & TATAKI

Sashimi Lachs _ roh, dünn aufgeschnitten 9,00 €

Tataki Lachs _ kurz flambiert, Lemon Koji 10,00 €

Sashimi Thunfisch _ roh, dünn aufgeschnitten 9,50 €

Tataki Thunfisch _ kurz flambiert, Lemon Koji 10,50 €

INSIDE-OUT ROLL (8 St./Rolle)

Gurken California _ Gurke, Frischkäse 7,50 €

Avocado California _ Avocado, Frischkäse 8,00 €

Alaska Roll _ Räucherlachs, Frischkäse 9,50 €

Lachs Avocado _ Avocado, norwegischer Lachs 9,50 €

Tuna Avocado _ Avocado, Thunfisch 9,90 €

Spicy Tuna _ Thunfisch, Spicy Mayo 11,00 €

MAKI ROLL (8 St./Rolle)

Vegan _ Rettich oder Gurke _V 4,90 €

Vegan _ Avocado oder Kampyo Kürbis _V 5,50 €

Sake _ Lachs 6,50 €

Maguro _ Thunfisch 6,90 €

NIGIRI (2 St.)

Sake _ norwegischer Lachs 7,00 €

Maguro _ Thunfisch 8,00 €

Ebi _ gekochte Garnele 8,00 €

Unagi _ gegrillter Aal 8,00 €

Tamago _ Eierstich 6,00 €

Ōtoro _ Bauchstück vom Thunfisch _ EMPFEHLUNG DES HAUSES 13,00 €

SUSHI-PLATES

Veggie
_ 2 Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person)19,00 €

Nihonkai
_ 3 Nigiri, 1 Maki Roll und 1 Inside-Out Roll
(Für ca. 1 Person)27,00 €

Seven-Seas
_ 4 Nigiri, 2 Maki Rolls und 2 Inside-Out Rolls
(Für ca. 2 Personen)42,00 €

Tayheiyo
_ 8 Stück Nigiri, 2 Maki Rolls, 4 Inside-Out Rolls, 1 Tataki und 2 Sashimi
(Für ca. 4 Personen) 105,00 €

DON – JAPANISCHE BOWL

Don – japanische Bowl mit Reis, Avocado, Edamame, eingelegtem Rettich, Sesam, Blattspinat, Seetang, rote Beete, Kimuchi bzw. Asaduke Gurke wahlweise mit: Ponzu- oder, Teriyaki-Soße, Spicy- oder Wasabi-Mayo

Vegan _ Tofu 13,00 €

Sake _ Würfel vom rohen Lachs 16,00 €

Tekka _ Würfel vom rohen Thunfisch 17,00 €

Kakuni _ Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 17,00 €

Sake Tataki _ gebratenes Lachsfilet in Teriyaki Soße 21,00 €

Maguro Tataki _ kurz flambiertes Thunfischsteak in Ponzu 25,00 €

Wachs-Ei zzgl. 3,00 €

RAMEN

Shoyu Ramen _ Fleischbrühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und Bauch vom Herrmannsdorfer Landschwein 14,50 €

Soja Tonkotsu _ Vegane Brühe mit Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Wachsei und mariniertem Tofu 14,50 €

wahlweise mit: Ramen Nudeln oder Udon Nudeln

extra Portion Nudeln zzgl. 3,00 €

Wachs-Ei zzgl. 3,00 €

DESSERT

Eis-Mochi _ 3 Stück ( variierende Sorten ) 8,90 €

Schokosoufflé _ mit flüssigem Kern und einer Kugel hausgemachtem Eis 6,90 €

hausgemachtes Eis Matcha, Yuzu Sorbet, schwarzer Sesam je Kugel 2,90 €

Yuzu Sorbet auf Prosecco 6,90 €

SUMŌ-Dessert-Plate _ 3 Eis-Mochi, 3 Kugeln Eis, 1 Schokosoufflé 19,90 €